Het fruit dat we mogen rapen en plukken is voornamelijk appel en peer. We maken daar appel en appelperensap van.
Appelsap
De basis van bijna alle fruitsappen is appelsap. We persen ook solo appelsap, maar de vraag is toch voornamelijk naar appelperensap; dat is net iets milder.
Appelsap leveren we voornamelijke voor €10,- per handige 5 liter tapbox
en ook beperkt in een kleinere 3 liter tapbox voor €7,50.
Gezien het gewicht en volume leveren we altijd in overleg en via onze distributiepunten.
Appel-perensap
Om het sap nog iets milder te maken, hebben we ook persingen met appels en peren.
Er kan tot 20% peer meegeperst worden. Dat moeten dan harde peren zijn, want anders wordt sap melig. Het lukt vaak niet om het hele seizoen peren bij te mengen.
Ook appelperensap leveren we voor €10,- per handige 5 liter tapbox en beperkt in de kleinere 3 liter tapbox voor €7,50.
Productie en verpakking
Na het verzamelen van het fruit, persen we het fruit bij de lokale service van Huiskamp Sapmobiel.
Kort samengevat wordt het fruit gewassen, geperst, gepasteuriseerd en verpakt in de tabbox.
In een pak zit 5 liter vers geperst puur natuurlijk vruchtensap, zonder enige toevoeging. Het sap is ongefilterd en daardoor troebel van kleur, en het bevat alleen de natuurlijke suikers.
Houdbaarheid
Het sap wordt na het persen gepasturiseerd tot 80 graden celsius en is daardoor ongeopend 2 jaar houdbaar, na het openen van het pak nog 2 maanden (ook buiten de koelkast).